specialites - BEAUBOURG : THE BLOG (Schoenenbourg)

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specialites

12 novembre 2012

A propos de bière(s) :

A propos de bière(s) :

Andreas SCHEIDT , Schoenenbourgeois, émigra avec toute sa famille à la fin du 19ième siècle en Amérique , comme ils disaient à l'époque. Son périple jusqu'à Joliet dans l'Illinois (à quelques kilomètres de Chicago) n'est pas encore exactement connu, mais...

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Tags: Spécialités

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21 mars 2010

L'orgue de Schoenenbourg

L'orgue de Schoenenbourg

Les grandes orgues actuelles de l'église Sainte-Agathe de Schoenenbourg sont récentes. Bombardée par l'armée allemande en février 1940, l'église à été reconstruite après guerre et inaugurée en 1961 par Monseigneur WEBER, Archevêque de Strasbourg. Les...

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Tags: Outre-Forêt, Schoenenbourg, Spécialités

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10 janvier 2009

Pendant la froidure l'Alsace distille :

Pendant la froidure l'Alsace distille :

La distillation des fruits récoltés en automne bat son plein actuellement. En effet, le problème essentiel de la distillation, c'est le refroidissement du liquide volatil qui se sépare du distillat : l'alcool. Il s'agit de le refroidir afin de le condenser...

Posté par ririchie à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saisons, Spécialités

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26 décembre 2008

Les Brédèlès :

Comme chaque fin d'année les "petits gâteaux", les "brédèlès" embaument les cuisines alsaciennes. Ci-dessus, un petit échantillon de la production Brisach 2008 ! Les Schwowè- et les Schneebrédèlès, le Rhumschnidès, les Vanilkipferl, et les Budderbrédèlès....

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Tags: Alsace, Spécialités

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27 novembre 2008

Un vin sublime : le grand cru SCHOENENBOURG !

Un vin sublime : le grand cru SCHOENENBOURG !

Le domaine DEISS produit d'excellents vins en général. Son GRAND CRU SCHOENENBOURG est issu du Côteau du SCHOENENBOURG situé à RIQUEWIHR et fait partie des 51 Grands Crus d'Alsace (le dernier à être couronné est le KAEFFERKOPF). Jean-Michel DEISS de BERGHEIM,...

Posté par ririchie à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Schoenenbourg, Ecologie, Alsace, Vins, Spécialités

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